Repenser aujourd'hui le commerce alimentaire "ethnique" : une comparaison de quartiers parisiens
Marie Chabrol
(1, 2)
,
Hadrien Dubucs
(1)
,
Lucine Endelstein
(3)
,
Martine Cohen
(4)
,
Anthony Goreau-Ponceaud
(5)
,
Zhipeng Li
(1)
,
Emmanuel Ma Mung
(1)
,
Lamia Missaoui
(6)
1
Migrinter [Poitiers] -
Migrations internationales, espaces et sociétés [UMR 7301]
2 HM - Habiter le Monde - UR UPJV 4287
3 LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires
4 GSRL - Groupe Sociétés, Religions, Laïcités
5 LAM - Les Afriques dans le monde
6 PRINTEMPS - Professions, institutions, temporalités
2 HM - Habiter le Monde - UR UPJV 4287
3 LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires
4 GSRL - Groupe Sociétés, Religions, Laïcités
5 LAM - Les Afriques dans le monde
6 PRINTEMPS - Professions, institutions, temporalités
Marie Chabrol
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : marie-chabrol
- ORCID : 0000-0002-8956-0682
- IdRef : 164104917
Hadrien Dubucs
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : hadrien-dubucs
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- IdRef : 074703218
Lucine Endelstein
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : lucine-endelstein
- ORCID : 0000-0002-5370-9510
- IdRef : 074684272
Anthony Goreau-Ponceaud
- Fonction : Auteur
- PersonId : 5465
- IdHAL : anthony-goreau-ponceaud
- ORCID : 0000-0002-7084-3105
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Zhipeng Li
- Fonction : Auteur
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Emmanuel Ma Mung
- Fonction : Auteur
- PersonId : 909314
Lamia Missaoui
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1331665
- IdHAL : lamia-missaoui
- ORCID : 0000-0002-9257-1227
Domaines
GéographieFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
Repenser aujourd'hui le commerce alimentaire "ethnique" : une comparaison de quartiers parisiens
|
Auteur(s) |
Marie Chabrol
1, 2
, Hadrien Dubucs
1
, Lucine Endelstein
3
, Martine Cohen
4
, Anthony Goreau-Ponceaud
5
, Zhipeng Li
1
, Emmanuel Ma Mung
1
, Lamia Missaoui
6
1
Migrinter [Poitiers] -
Migrations internationales, espaces et sociétés [UMR 7301]
( 199917 )
- Bâtiment A5 – 5 rue Théodore Lefebvre – TSA 21103 – 86073 Poitiers Cedex 9 – France
- France
2
HM -
Habiter le Monde - UR UPJV 4287
( 500197 )
- Université de Picardie Jules Verne - Pôle Citadelle - 10 rue des Français Libres - 80080 AMIENS
- France
3
LISST -
Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires
( 44429 )
- Université Toulouse Jean Jaurès Maison de la Recherche 5 Allées Antonio Machado 31058 TOULOUSE CEDEX 9
- France
4
GSRL -
Groupe Sociétés, Religions, Laïcités
( 1335 )
- Site Pouchet 59-61, rue Pouchet 75849 Paris, cedex 17. Campus Condorcet, 14, cours des Humanités, Bâtiment Recherche Nord - 5ème étage, 93322 Aubervilliers cedex.
- France
5
LAM -
Les Afriques dans le monde
( 230569 )
- 11, Allée Ausone 33607 PESSAC CEDEX
- France
6
PRINTEMPS -
Professions, institutions, temporalités
( 1236 )
- Bat. Vauban 6ème étage, 603-604 47 Bvd Vauban 78047 GUYANCOURT CEDEX
- France
|
Titre de l'ouvrage |
Mutations de l’espace marchand
|
Date de production/écriture |
2016
|
Vulgarisation |
Non
|
ISBN |
978-2-7535-4899-2
|
Page/Identifiant |
371-382
|
Audience |
Internationale
|
Titre de la collection |
Espace et territoires
|
Date de publication |
2016
|
Lieu de publication |
Rennes
|
Commentaire |
http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=4140
|
Langue du document |
Français
|
URL éditeur |
http://pur-editions.fr/detail.php?idOuv=4140
|
Éditeur scientifique |
|
Domaine(s) |
|
Projet(s) ANR |
|
Éditeur commercial |
|
Mots-clés |
en
Ethnic Visibility
fr
Paris, Commerce alimentaire, Commerce ethnique
|
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