Désenchantement et réenchantement de l’alimentation

Claude Fischler; Estelle Masson

Book sections Year : 2010

Désenchantement et réenchantement de l’alimentation

(1) , (2)

1
2

Claude Fischler

Function: Author
PersonId: 748
IdHAL: claudefischler
IdRef: 02686584X

Centre Edgar-Morin

Estelle Masson

Function: Author

Centre de Recherches en Psychologie Cognition et Communication

Keywords

Obésité -- Aspect psychologique Traitements amaigrissants Surpoids

Domains

Psychology Humanities and Social Sciences

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Submission Type	Notice
Deposit type	Book sections
Title	fr Désenchantement et réenchantement de l’alimentation
Authors	Claude Fischler ¹ , Estelle Masson ² 1 CEM - Centre Edgar-Morin ( 57574 ) - 22 rue d'Athènes, 75009 Paris - France Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain ( 13175 ) ; École des hautes études en sciences sociales ( 99539 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8177 ( 441569 ) 2 CRPCC EA 1285 - Centre de Recherches en Psychologie Cognition et Communication ( 2295 ) - France Université de Bretagne Sud ( 172265 ) ; Université de Brest ( 300314 ) ; MEN : EA1285 ( 300583 ) ; Université de Rennes 2 ( 406201 )
Fulltext language	French
Book title	Traiter l'obésité et le surpoids / sous la direction de Dr Jean-Philippe Zermati, Dr Gérard Apfeldorfer, Dr Bernard Waysfeld ; avec les contributions de Danielle Bourque, Anne-Françoise Chaperon, Pierre Dalarun... [et al.]
ISBN	978-2-7381-2428-9
Science popularization	No
Audience	International
Publication date	2010
Page number	346-377
Place of publication	Paris
Domain	Humanities and Social Sciences/Psychology Humanities and Social Sciences
Commercial editor	Odile Jacob
Keywords	fr Obésité -- Aspect psychologique, Traitements amaigrissants, Surpoids

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https://univ-rennes2.hal.science/hal-01880760

Submitted on: Tuesday, September 25, 2018 at 10:51:59 AM

Last modification on: Monday, March 18, 2024 at 10:24:07 AM

Dates and versions

hal-01880760, version 1 (25-09-2018)

Identifiers

HAL Id : hal-01880760 , version 1

Cite

Claude Fischler, Estelle Masson. Désenchantement et réenchantement de l’alimentation. Traiter l'obésité et le surpoids / sous la direction de Dr Jean-Philippe Zermati, Dr Gérard Apfeldorfer, Dr Bernard Waysfeld ; avec les contributions de Danielle Bourque, Anne-Françoise Chaperon, Pierre Dalarun.. [et al.], Odile Jacob, pp.346-377, 2010, 978-2-7381-2428-9. ⟨hal-01880760⟩

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Désenchantement et réenchantement de l’alimentation

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