Experimental archaeology reveals  potential health risk in ancient populations due to storage mycotoxin

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Annexe
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	en Experimental archaeology reveals potential health risk in ancient populations due to storage mycotoxin
Auteur(s)	Jean-Michel Savoie ¹ , Cécile Dominguez ² , Eric Yebdri ² , Francis Fleurat-Lessard , Jérôme Ros ³ , Sylvain Chéreau ¹ 1 MycSA - Unité de recherche Mycologie et Sécurité des Aliments ( 1002114 ) - France Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement UR1264 ( 577435 ) 2 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives ( 301475 ) - 121 rue d'Alésia 75014 Paris - France 3 UMR ISEM - Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier ( 29770 ) - Place E. Bataillon CC 064 34095 Montpellier Cedex 05 - France Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement UMR116 ( 11574 ) ; École Pratique des Hautes Études ( 110691 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; Université de Montpellier ( 410122 ) ; Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226 ( 431575 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5554 ( 441569 )
Public visé	Scientifique
Titre du congrès	42. Mycotoxin Workshop
Langue du document	Anglais
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Oui
Invité	Non
Audience	Internationale
Actes	Non
Date début congrès	2021-05-31
Ville	Münster
Pays	Allemagne
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio]

2021-Savoie MycotoxinWorkshop 42-Oral.pdf ( 2.91 Mo )

Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Jean-Michel Savoie : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-03727936

Soumis le : mardi 19 juillet 2022 à 17:55:06

Dernière modification le : samedi 27 avril 2024 à 03:12:42

Dates et versions

halshs-03727936, version 1 (19-07-2022)

Identifiants

HAL Id : halshs-03727936 , version 1

Citer

Jean-Michel Savoie, Cécile Dominguez, Eric Yebdri, Francis Fleurat-Lessard, Jérôme Ros, et al.. Experimental archaeology reveals potential health risk in ancient populations due to storage mycotoxin. 42. Mycotoxin Workshop, May 2021, Münster, Germany. ⟨halshs-03727936⟩

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Dernière date de mise à jour le 27/04/2024