Pacte alimentaire
Florent Champy
- Fonction : Auteur
- PersonId : 5864
- IdHAL : florent-champy
- ORCID : 0000-0001-8435-3329
- IdRef : 035612037
Domaines
SociologieFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
Pacte alimentaire
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Auteur(s) |
Florent Champy
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1
LISST -
Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires
( 44429 )
- Université Toulouse Jean Jaurès Maison de la Recherche 5 Allées Antonio Machado 31058 TOULOUSE CEDEX 9
- France
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URL éditeur |
https://www.puf.com/content/Dictionnaire_des_cultures_alimentaires
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Titre de la collection |
Quadrige. Dicos poche
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Page/Identifiant |
1031-1043
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Lieu de publication |
Paris
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Langue du document |
Français
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Date de production/écriture |
2017
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Titre de l'ouvrage |
Dictionnaire des cultures alimentaires, 2e édition
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ISBN |
978-2-13-078613-9
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Vulgarisation |
Non
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Audience |
Internationale
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Date de publication |
2018
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Projet(s) ANR |
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Éditeur commercial |
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Éditeur scientifique |
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Domaine(s) |
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Mots-clés |
fr
risques alimentaires, crises alimentaires, confiance, marchés, prudence, industrie
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