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Chapitre d'ouvrage |
Résumé |
en
The interweaving of diverse sources (written documents, archaeobotanical data, iconographic sources)confrontation sources) suggests that the introduction of the Mulberry (Morus sp.) in France would be recent and would be placed during the Roman period. Indeed, in the current state of the data and the works, there is no bioarchaeological record of Mulberry before the end of the 1st century and only the black mulberry has been identified ; for the moment, the white mulberry would be at the very end of the medieval period. The primitive phase of charaterisation of archaeobotanical remains seems to be a phase of fruit consumption only, documented throughout Gaul, without a privileged geographical area. The Mulberry culture is effective only during the 4th century in southern Gaul as the anthracology and the textsboth attest. This culture remains confined to the threshold of the Modern era to the Mediterranean France and particularly in the Cevennes where it is connected since the 13th century to the breeding of silkworms.
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Titre |
fr
Histoire et utilisation des mûriers blanc et noir en France. Apport de l'archéobotanique, des textes et de l'iconographie
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Auteur(s)
|
Aline Durand
1, 2
, Laurent Bouby
3, 4
, Lucie Chabal
3, 5
, Perrine Mane
3, 6
, Marie-Pierre Ruas
3, 7
1
UM -
Le Mans Université
( 7566 )
- Avenue Olivier Messiaen - 72085 Le Mans cedex 9
- France
2
CReAAH -
Centre de Recherche en Archéologie, Archéosciences, Histoire
( 206481 )
- Université de Rennes 1
Bâtiment 24-25 Campus de Beaulieu
263, Avenue du général Leclerc
Campus de Beaulieu
CS 74205 -
35042 Rennes Cedex- France
- France
-
Le Mans Université ( 7566 )
;
-
Université de Rennes ( 105160 )
;
-
Université de Rennes 2 ( 406201 )
;
-
Centre National de la Recherche Scientifique ( 441569 )
;
-
Université de Nantes - UFR Histoire, Histoire de l'Art et Archéologie ( 534222 )
;
-
Université de Nantes 93263 ( 93263 )
;
-
Ministère de la Culture ( 542949 )
3
CNRS -
Centre National de la Recherche Scientifique
( 441569 )
- France
4
CBAE -
Centre de Bio-Archéologie et d'Ecologie
( 39847 )
- Institut de Botanique 163 rue Auguste Broussonnet 34090 Montpellier
- France
-
Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques ( 92690 )
;
-
École Pratique des Hautes Études ( 110691 )
;
-
Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 )
;
-
Centre National de la Recherche Scientifique UMR5059 ( 441569 )
5
UMR ISEM -
Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier
( 29770 )
- Place E. Bataillon CC 064 34095 Montpellier Cedex 05
- France
-
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement UMR116 ( 11574 )
;
-
École Pratique des Hautes Études ( 110691 )
;
-
Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 )
;
-
Université de Montpellier ( 410122 )
;
-
Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226 ( 431575 )
;
-
Centre National de la Recherche Scientifique UMR5554 ( 441569 )
6
CRH (UMR 8558 CNRS / EHESS) -
Centre de Recherches Historiques (CRH) _ Unité Mixte de Recherches (UMR 8558 CNRS / EHESS)
( 1319 )
- École des Hautes Études en Sciences Sociales, 4eme étage du siège de l'EHESS - Paris, Centre de Recherches Historiques, Unité Mixte de Recherches (UMR 8558 CNRS / EHESS)
54 Boulevard Raspail 75006 PARIS.
- France
-
École des hautes études en sciences sociales ( 99539 )
;
-
Centre National de la Recherche Scientifique UMR8558 ( 441569 )
7
AASPE -
Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements
( 118105 )
- Muséum national d'Histoire naturelle - Case postale 56 - 55 rue Buffon - 75005 Paris
- France
-
Muséum national d'Histoire naturelle ( 7512 )
;
-
Centre National de la Recherche Scientifique UMR7209 ( 441569 )
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Date de production/écriture |
2015
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Titre de l'ouvrage |
Des fruits d’ici et d’ailleurs. Regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe
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ISBN |
978-2-916097-47-3
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Audience |
Nationale
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Titre de la collection |
Histoire des Savoirs
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Page/Identifiant |
213-322
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Lieu de publication |
Paris
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Langue du document |
Français
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Vulgarisation |
Non
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Date de publication |
2016-08
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Domaine(s) |
-
Sciences de l'Homme et Société/Histoire
-
Sciences de l'Homme et Société/Histoire
-
Sciences de l'Homme et Société/Archéologie et Préhistoire
-
Sciences de l'Homme et Société/Archéologie et Préhistoire
-
Sciences de l'Homme et Société/Etudes de l'environnement
-
Sciences de l'Homme et Société/Etudes de l'environnement
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Éditeur commercial |
-
Omnisciences
-
Omnisciences
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Directeur de collection |
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Karine Chemla
-
Karine Chemla
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Financement |
-
ACI Culture scientifique-Histoire des savoirs Programme interdisciplinaire CNRS-Ministère de la recherche et des nouvelles technologies
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ACI Culture scientifique-Histoire des savoirs Programme interdisciplinaire CNRS-Ministère de la recherche et des nouvelles technologies
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Éditeur scientifique |
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Marie-Pierre Ruas
-
Marie-Pierre Ruas
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Mots-clés |
en
Middle Ages, Antiquity, Black Mulberry, Mulberry, White Mulberry, Uses, Introduction, Archaeobotany, Charcoal Analysis, Carpological remains, Written sources, silk, Iconography
fr
Morus nigra, Morus sp., Morus alba, Mûrier, Mûrier noir, Mûrier blanc, Introduction d'espèces, France, Usages, Archéobotanique, Anthracologie, Carpologie, Sources iconographiques, Sources textuelles, soie, Antiquité, Moyen Age
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