Cuisiner l'animal dans le Maghreb médiéval

Marianne Brisville

Poster de conférence Année : 2014

Cuisiner l'animal dans le Maghreb médiéval

(1)

1

Marianne Brisville

Fonction : Auteur
PersonId : 2012
IdHAL : marianne-brisville

Histoire, Archéologie et Littératures des mondes chrétiens et musulmans médiévaux

CV

Mots clés

Islam médiéval Occident musulman cuisine animal

Domaines

Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Poster de conférence
Titre	en Cuisiner l'animal dans le Maghreb médiéval
Auteur(s)	Marianne Brisville ¹ 1 CIHAM - Histoire, Archéologie et Littératures des mondes chrétiens et musulmans médiévaux ( 146317 ) - 14, avenue Berthelot - 69363 Lyon cedex 07 - France École normale supérieure de Lyon ( 6818 ) ; Université Lumière - Lyon 2 ( 33804 ) ; École des hautes études en sciences sociales ( 99539 ) ; Université Jean Moulin - Lyon 3 ( 118744 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Avignon Université ( 195507 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5648 ( 441569 )
Langue du document	Français
Date de production/écriture	2014-10
Vulgarisation	Non
Actes	Oui
Comité de lecture	Oui
Invité	Non
Audience	Internationale
Titre du congrès	XI Colloque international "Histoire et Archéologie de l'Afrique du Nord" « Hommes et animaux au Maghreb de la Préhistoire au Moyen-Âge : explorations d'une relation complexe »
Date début congrès	2014-10-08
Date fin congrès	2014-10-11
Ville	Marseille, Aix-en-Provence
Pays	France
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Organisateur du congrès	SEMPAM
Mots-clés	fr Islam médiéval, Occident musulman, cuisine, animal

Marianne Brisville : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01100600

Soumis le : mardi 6 janvier 2015 à 16:44:53

Dernière modification le : lundi 18 mars 2024 à 10:24:07

Dates et versions

halshs-01100600, version 1 (06-01-2015)

Identifiants

HAL Id : halshs-01100600 , version 1

Citer

Marianne Brisville. Cuisiner l'animal dans le Maghreb médiéval. XI Colloque international "Histoire et Archéologie de l'Afrique du Nord" « Hommes et animaux au Maghreb de la Préhistoire au Moyen-Âge : explorations d'une relation complexe », Oct 2014, Marseille, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-01100600⟩

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