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Directions of work or proceedings

Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen Âge à nos jours

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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00620977
Contributor : Marilyn Nicoud <>
Submitted on : Friday, September 9, 2011 - 10:57:00 AM
Last modification on : Sunday, November 1, 2020 - 10:21:47 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-00620977, version 1

Citation

Marilyn Nicoud, Martin Bruegel, Eva Barlösius. Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen Âge à nos jours. Presses Universitaires de Rennes ; Presses universitaires de Tours, 264 p., 2010. ⟨halshs-00620977⟩

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