Des pratiques alimentaires qui renforcent celles qui font grossir. Construction d’un problème de santé publique à l’école (XVIIIe-XXIe siècles)

Séverine Parayre

Article dans une revue La pensée d'ailleurs : revue de philosophie et d'histoire de l'éducation Année : 2019

Des pratiques alimentaires qui renforcent celles qui font grossir. Construction d’un problème de santé publique à l’école (XVIIIe-XXIe siècles)

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Séverine Parayre

Fonction : Auteur
PersonId : 1322896
IdHAL : severine-parayre

Institut Catholique de Paris (ICP)

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Education Histoire Philosophie

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Format du dépôt	Fichier
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr Des pratiques alimentaires qui renforcent celles qui font grossir. Construction d’un problème de santé publique à l’école (XVIIIe-XXIe siècles)
Auteur(s)	Séverine Parayre ¹ 1 ICP - Institut Catholique de Paris (ICP) ( 301937 ) - 21 Rue d'Assas, 75006 Paris - France
Langue du document	Français
Nom de la revue	La pensée d'ailleurs : revue de philosophie et d'histoire de l'éducation Laboratoire Interuniversitaire de Sciences de l'Éducation et de la Communication, Équipe Normes & Valeurs Publié par Laboratoire Interuniversitaire de Sciences de l'Éducation et de la Communication, Équipe Normes & Valeurs http://www.lisec-recherche.eu/content/la-pensee-dailleurs-0
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Oui
Audience	Internationale
Date de publication	2019-10-01
Numéro	1
Page/Identifiant	70-83
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Education Sciences de l'Homme et Société/Histoire Sciences de l'Homme et Société/Philosophie

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Archivage à long terme le : vendredi 7 mai 2021 à 18:11:19

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Séverine Parayre. Des pratiques alimentaires qui renforcent celles qui font grossir. Construction d’un problème de santé publique à l’école (XVIIIe-XXIe siècles). La pensée d'ailleurs : revue de philosophie et d'histoire de l'éducation, 2019, 1, pp.70-83. ⟨hal-03133577⟩

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