Se nourrir en forêt équatoriale.

Claude Marcel Hladik (1) , Serge Bahuchet (1) , Igor De Garine (1)

1 EAE - Eco-Anthropologie et Ethnobiologie

Nous proposons au lecteur un ensemble de documents recueillis par lesmembresdel'équipe de recherche du C. N. R. S. " Anthropologie Alimentaire différentielle ", dans des populations dont la localisation permetde suivre cette diversité à travers le vaste bloc forestier africain. Cet ouvrage qui ne saurait prétendre à l'exhaustivité fait suite à l'exposition que nous avons présentée à Paris (Maison des Sciences de 1' Homme). Nous avons cherché à en conserver le caractère visuel et l'efficacité documentaire. Afin d'en augmenter l'impact, nous avons indiqué quelques références et présentons, à côté de résultats déjà publiés, des données comparatives encore en cours d'analyse mais dont l' intérêt nous paraît justifier cette première synthèse sur l'alimentation des populations forestières d'Afrique.

Domaines: Anthropologie biologique; Alimentation et Nutrition

Claude Marcel Hladik, Serge Bahuchet, Igor De Garine. Se nourrir en forêt équatoriale. : Anthropologie alimentaire des populations des régions forestières humides d'Afrique. C.M. Hladik, S. Bahuchet et I. de Garine. UNESCO/MAB Paris, pp.96, 1989. ⟨hal-00644954⟩