Le sésame en pays gbaya

Paulette Roulon-Doko (1)

1 LLACAN - Langage, LAngues et Cultures d'Afrique Noire

Sesame plays a fundamental role in Gbaya land. Every year, it is the only plant for the new field. It takes an important place in Gbaya food with a lot of way to cook it. It is also very used in ritual life.

Le rôle du sésame en pays gbaya 'bodoe est donc fondamentale à divers niveaux. C'est tout d'abord la plante qui fonde le cycle cultural et pour laquelle on laboure tous les ans un nouveau champ, c'est une nourriture pour laquelle on a diversifié les préparations en utilisant des techniques très élaborées, et qu'on valorise comme de la viande de chasse, enfin le sésame intervient de façon récurrente dans la vie rituelle des Gbaya.

Mots clés: Ethnolinguistic; C.A.R.; cooking; rituals

Mots clés: Ethnolinguistique; R.C.A; Gbaya; 'bodoe; sésame; culture; cuisine; rituels

Domaines: Linguistique

Paulette Roulon-Doko. Le sésame en pays gbaya. C. Raimond, E. Garine et O. Langlois. Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad,, IRD, pp.153-168, 2005. ⟨hal-00511970⟩