L'alimentation du clergé à Rennes à la Renaissance

Hubert Delorme (1)

1 EA 7468 - Tempora

En croisant plusieurs sources, l'auteur esquisse le tableau de l'alimentation du clergé de la capitale bretonne de la fin du Moyen Âge au début de l'ère moderne. Il existe bien des différences entre les différents ordres religieux (masculins, féminins,...) et entre les rangs hiérarchiques des religieux rennais. Toutefois, ils se dégage une constante, au-delà des moyens que l'on peut y consacrer, celle de l'importance de la symbolique accordé aux aliments.

Mots clés: Rennes (Ille-et-Vilaine); Renaissance; 15e siècle; 16e siècle; 17e siècle; Clergé; Alimentation

Domaines: Histoire

Hubert Delorme. L'alimentation du clergé à Rennes à la Renaissance. Bulletin et mémoires de la Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine, 2019, 123. ⟨halshs-02177122⟩