La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910) - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2018

La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910)

Stéphane Le Bras
Centre d'Histoire "Espaces et Cultures"

Résumé

Etude de la réputation des vins languedociens et de la formation de cette réputation ainsi que des effets sur le marché

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Histoire
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Stéphane Le Bras  : 

https://shs.hal.science/halshs-01956737

Soumis le : dimanche 16 décembre 2018 à 14:40:19

Dernière modification le : mercredi 24 février 2021 à 10:50:02

Archivage à long terme le : dimanche 17 mars 2019 à 13:27:59

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Dates et versions

halshs-01956737, version 1 (16-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01956737 , version 1

Citer

Stéphane Le Bras. La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910). D. Nourrisson (dir.). Boire et manger, une histoire culturelle, La Diana, p. 175-190, 2018. ⟨halshs-01956737⟩

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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024

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