L’alimentation carnée à Nîmes entre 150 av. et 400 ap. J.C.

Armelle Gardeisen (1)

1 ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes

La fouille de la Z.A.C. des Halles à Nîmes a permis de dégager en extension un certain nombre de structures dont certaines, parmi les plus homogènes et les mieux datées, ont fourni un matériel faunique plus ou moins abondant mais qui permet de fixer ponctuellement, dans le temps et dans l'espace, ce qu'a pu être l'économie de gestion animale dans la ville de Nîmes entre 150 av. J.-C. et 400 ap. J.-C.

Mots clés: Archéozoologie; Alimentation; Antiquité; Nîmes

Domaines: Archéologie et Préhistoire

Armelle Gardeisen. L’alimentation carnée à Nîmes entre 150 av. et 400 ap. J.C.. Bulletin de l'École Antique de Nîmes, 1993, Les fouilles de la Z.A.C. des Halles à Nîmes (Gard), Supplément 1, pp.245-257. ⟨halshs-01421421⟩