Les plants des vignes du château de Chenonceau : Orleans, Beaulne, Anjou, Herbois (1547-1557)

Henri Galinié (1)

1 CITERES - Cités, Territoires, Environnement et Sociétés

Les comptes du Château de Chenonceau de 1547 à 1557 mentionnent 10 ha de vignes, dans trois clos, dont les plants sont dénommés Orleans, Beaulne, Plant d’Anjou et Herbois. L’Orléans et le Beaune, des pinots, donnaient le vin clairet. Le Plant d’Anjou, un Chenin et l’Herbois, un Orbois, des vins blancs. Ces vins étaient consommés sur place ou envoyés à la résidence principale de Diane de Poitiers à Anet (Eure-et-Loir).

Mots clés: vine varieties; grape varieties; enclosed vineyard

Mots clés: cépages; Pinot Noir; Chenin; Orbois; Chenonceau; clos de vigne; Pinot Noir; Chenin B; Orbois B

Domaines: Sciences de l'Homme et Société; Histoire; Etudes de l'environnement

Henri Galinié. Les plants des vignes du château de Chenonceau : Orleans, Beaulne, Anjou, Herbois (1547-1557) : Recherches sur l'histoire des cépages de Loire,3. 2016. ⟨halshs-01292150⟩