De la Toscane à la France, Léonard de Vinci et l’alimentation

Pascal Brioist

Communication dans un congrès Année : 2012

De la Toscane à la France, Léonard de Vinci et l’alimentation

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Pascal Brioist

Fonction : Auteur
PersonId : 1088370

Centre d'études supérieures de la Renaissance UMR 7323

Mots clés

Léonard de Vinci Renaissance Alimentation Arts de la table

Domaines

Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	fr De la Toscane à la France, Léonard de Vinci et l’alimentation
Auteur(s)	Pascal Brioist ¹ 1 CESR - Centre d'études supérieures de la Renaissance UMR 7323 ( 542727 ) - 59 Rue Néricault-Destouches - BP 12050 37020 TOURS CEDEX 1 - France Ministère de la Culture et de la Communication ( 300125 ) ; Université de Tours UMR7323 ( 300298 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7323 ( 441569 )
Langue du document	Français
Date de production/écriture	2012
Vulgarisation	Non
Actes	Non
Comité de lecture	Oui
Invité	Non
Audience	Internationale
Titre du congrès	Culture de table : échanges entre l'Italie et la France (15e–mi-17e siècle)
Date début congrès	2012-09-13
Date fin congrès	2012-09-14
Ville	Blois
Pays	France
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Organisateur du congrès	Pascal Brioist, professeur d’histoire moderne, université de Tours, CESR Florent Quellier, maître de conférences en histoire moderne, université de Tours, Chaire CNRS histoire de l’alimentation des mondes modernes, IEHCA
Mots-clés	fr Léonard de Vinci, Renaissance, Alimentation, Arts de la table

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https://shs.hal.science/halshs-01236349

Soumis le : mardi 1 décembre 2015 à 16:25:23

Dernière modification le : jeudi 15 février 2024 à 11:40:04

Dates et versions

halshs-01236349, version 1 (01-12-2015)

Identifiants

HAL Id : halshs-01236349 , version 1

Citer

Pascal Brioist. De la Toscane à la France, Léonard de Vinci et l’alimentation. Culture de table : échanges entre l'Italie et la France (15e–mi-17e siècle), Pascal Brioist, professeur d’histoire moderne, université de Tours, CESR; Florent Quellier, maître de conférences en histoire moderne, université de Tours, Chaire CNRS histoire de l’alimentation des mondes modernes, IEHCA, Sep 2012, Blois, France. ⟨halshs-01236349⟩

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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024

De la Toscane à la France, Léonard de Vinci et l’alimentation

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