XXIIIèmes Entretiens Jacques Cartier : colloque " devenirs touristiques des patrimoines alimentaires " - 22/23 novembre 2010 - Lyon

Évelyne Cohen

Autre publication scientifique Année : 2010

XXIIIèmes Entretiens Jacques Cartier : colloque " devenirs touristiques des patrimoines alimentaires " - 22/23 novembre 2010 - Lyon

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Évelyne Cohen

Fonction : Auteur
PersonId : 171467
IdHAL : evelyne-cohen
ORCID : 0000-0001-6160-2062
IdRef : 050440985

Religions et croyances

CV

Mots clés

colloque tourisme gastronomie

Domaines

Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Autre publication scientifique
Titre	fr XXIIIèmes Entretiens Jacques Cartier : colloque " devenirs touristiques des patrimoines alimentaires " - 22/23 novembre 2010 - Lyon
Auteur(s)	Évelyne Cohen ¹ 1 LARHRA REC - Religions et croyances ( 388262 ) - LARHRA - Maison des Sciences de l'Homme 14, avenue Berthelot - F-69363 Lyon Cedex 07 - France LAboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes - UMR5190 ( 145353 ) ; Université Pierre Mendès France - Grenoble 2 ( 3886 ) ; École normale supérieure de Lyon ( 6818 ) ; Université Lumière - Lyon 2 ( 33804 ) ; Université Jean Moulin - Lyon 3 ( 118744 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5190 ( 441569 )
Audience	Non spécifiée
Date de publication	2010
Description	Présidente de la session " Les patrimoines alimentaires, composantes des stratégies de mise en tourisme desTerritoires "
Vulgarisation	Non
Langue du document	Français
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Mots-clés	fr colloque, tourisme, gastronomie

IST LARHRA : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00655208

Soumis le : mardi 27 décembre 2011 à 09:11:43

Dernière modification le : jeudi 4 avril 2024 à 21:16:00

Dates et versions

halshs-00655208, version 1 (27-12-2011)

Identifiants

HAL Id : halshs-00655208 , version 1

Citer

Évelyne Cohen. XXIIIèmes Entretiens Jacques Cartier : colloque " devenirs touristiques des patrimoines alimentaires " - 22/23 novembre 2010 - Lyon. 2010. ⟨halshs-00655208⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024

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