Droit, économie et marchés de matières premières agricoles
Résumé
L'ouvrage réunit les contributions au colloque éponyme organisé par le programme Lascaux à Paris en 2013. L'objet de cette manifestation a été notamment d'analyser et de réfléchir aux mécanismes de formation des prix et aux entreprises de spéculation sur des matières premières indispensables à la vie des personnes.
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