Donner un prix : observations à partir d'un dispositif d'économie expérimentale
Résumé
An economic experiment aimed at measuring the willingness to pay for OGM labelled products will be used as a field case for the observation of a seldom described process : the pricing of a good by consumers. Pricing is understood here in the double sense of appreciating and giving a price. Indeed, the experimental device, both rich and carefully organised, resting on numerous successive steps, permits to enter the pricing competency black box generally granted to each consumer and to describe some of the aspects or moments of a flexible, situated, instrumented, reflective, reflexive and collective operation.
Un dispositif d'économie expérimentale mis en place pour évaluer les dispositions à payer de consommateurs de produits sans OGM est utilisé dans cet article comme terrain d'observation d'une opération rarement décrite : l'appréciation, au sens propre de donner un prix ou plus général d'évaluer. Le dispositif étudié, à la fois riche, soigné, et procédant par de nombreuses étapes successives, permet de rendre visible cette compétence généralement attribuée à tout consommateur et de décrire quelques-uns des aspects ou moments de cette opération souple, inventive, située, instrumentée, réfléchie, réflexive et collective.
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