Poivre et cannelle. Histoire des épices au Moyen Age

Ouvrages Année : 2023

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Michel Balard

Sciences de l'Homme et Société Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Ouvrages
Titre	fr Poivre et cannelle. Histoire des épices au Moyen Age
Auteur(s)	Michel Balard ^{1, 2, 3} 1 OM - ORIENT ET MÉDITERRANÉE : Textes, Archéologie, Histoire ( 542221 ) - 27 rue Paul Bert 94204 IVRY SUR SEINE CEDEX - France Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne UMR8167 ( 7550 ) ; École Pratique des Hautes Études ( 110691 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; Collège de France ( 300026 ) ; Sorbonne Université ( 413221 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8167 ( 441569 ) 2 OM-MB - Équipe Monde Byzantin ( 551604 ) - France ORIENT ET MÉDITERRANÉE : Textes, Archéologie, Histoire ( 542221 ) ; Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne UMR8167 ( 7550 ) ; École Pratique des Hautes Études ( 110691 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; Collège de France ( 300026 ) ; Sorbonne Université ( 413221 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8167 ( 441569 ) 3 UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne ( 7550 ) - 12 place du Panthéon, 75231 Paris Cedex 05 - France
Langue du document	Français
Vulgarisation	Non
Audience	Internationale
Date de publication	2023
Lieu de publication	Paris
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Éditeur commercial	Editions Perrin

https://shs.hal.science/halshs-03905016

Soumis le : samedi 17 décembre 2022 à 17:44:47

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024 à 16:18:59

halshs-03905016, version 1 (17-12-2022)

Michel Balard. Poivre et cannelle. Histoire des épices au Moyen Age. Editions Perrin, A paraître. ⟨halshs-03905016⟩

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Dernière date de mise à jour le 19/05/2024