Le travail ouvrier dans les restaurants universitaires : une activité de changements et d’adaptation

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Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	fr Le travail ouvrier dans les restaurants universitaires : une activité de changements et d’adaptation
Auteur(s)	Marie David ^{1, 2} , Ludivine Balland ^{1, 2} , Fanny Vincent 1 ESPE Nantes - École supérieure du professorat et de l'éducation - Académie de Nantes ( 409525 ) - 23 rue du Recteur Schmitt - BP 92235 - 44322 Nantes cedex 3 - France Université de Nantes 93263 ( 93263 ) 2 CENS - Centre Nantais de Sociologie ( 19942 ) - Bâtiment Nouveau Tertre Chemin de la Censive du Tertre 44312 NANTES Cedex 3 - France Centre National de la Recherche Scientifique UMR6025 ( 441569 ) ; Université de Nantes - UFR Sociologie ( 492686 ) ; Université de Nantes 93263 ( 93263 )
Langue du document	Français
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Oui
Invité	Non
Audience	Internationale
Actes	Non
Titre du congrès	Neuvième congrès de l’Association française de sociologie
Date début congrès	2021-07-06
Ville	Lille
Pays	France
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Sociologie

Marie DAVID : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-03689686

Soumis le : mardi 7 juin 2022 à 14:37:43

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023 à 14:53:27

Dates et versions

halshs-03689686, version 1 (07-06-2022)

Identifiants

HAL Id : halshs-03689686 , version 1

Citer

Marie David, Ludivine Balland, Fanny Vincent. Le travail ouvrier dans les restaurants universitaires : une activité de changements et d’adaptation. Neuvième congrès de l’Association française de sociologie, Jul 2021, Lille, France. ⟨halshs-03689686⟩

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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024