Clio aux fourneaux… du monde islamique médiéval

Mohamed Ouerfelli

Chapitre d'ouvrage Année : 2021

Clio aux fourneaux… du monde islamique médiéval

(1)

1

Mohamed Ouerfelli

Fonction : Auteur
PersonId : 2359
IdHAL : mohamed-ouerfelli
ORCID : 0000-0002-7623-6015
IdRef : 111221080

Institut de Recherches et d'Etudes sur les Mondes Arabes et Musulmans

CV

Mots clés

Alimentation Histoire Monde islamique

Domaines

Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Chapitre d'ouvrage
Titre	en Clio aux fourneaux… du monde islamique médiéval
Auteur(s)	Mohamed Ouerfelli ¹ 1 IREMAM - Institut de Recherches et d'Etudes sur les Mondes Arabes et Musulmans ( 218986 ) - 5, rue du Château de l'Horloge BP 647 13094 Aix-en-Provence Cedex 2 - France Sciences Po Aix - Institut d'études politiques d'Aix-en-Provence ( 7377 ) ; Aix Marseille Université UMR7310 / UMR6568 / UMR107 ( 198056 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7310 / UMR6568 / UMR107 ( 441569 )
Date de production/écriture	2021
Page/Identifiant	p. 503-505
Lieu de publication	Paris
Langue du document	Français
Titre de l'ouvrage	Histoire de l’alimentation. De la Préhistoire à nos jours, dir. Florent Quellier, Paris, Belin.
Vulgarisation	Non
Audience	Internationale
Date de publication	2021
Éditeur commercial	Belin
Éditeur scientifique	Florent Quellier
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
Mots-clés	en Alimentation, Histoire, Monde islamique

Mohamed Ouerfelli : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-03539410

Soumis le : vendredi 21 janvier 2022 à 16:23:53

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023 à 14:53:25

Dates et versions

halshs-03539410, version 1 (21-01-2022)

Identifiants

HAL Id : halshs-03539410 , version 1

Citer

Mohamed Ouerfelli. Clio aux fourneaux… du monde islamique médiéval. Florent Quellier. Histoire de l’alimentation. De la Préhistoire à nos jours, dir. Florent Quellier, Paris, Belin., Belin, p. 503-505, 2021. ⟨halshs-03539410⟩

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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024

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