Une mythologie de table, objet d'histoire (Introduction)
Pascal Brioist
(1)
,
Florent Quellier
(2)
Pascal Brioist
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1088370
Florent Quellier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 21111
- IdHAL : florent-quellier
- IdRef : 066864720
Domaines
Histoire| Format du dépôt | Notice |
|---|---|
| Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
| Titre |
fr
Une mythologie de table, objet d'histoire (Introduction)
|
| Auteur(s) |
Pascal Brioist
1
, Florent Quellier
2
1
CESR -
Centre d'études supérieures de la Renaissance UMR 7323
( 542727 )
- 59 Rue Néricault-Destouches - BP 12050 37020 TOURS CEDEX 1
- France
2
TEMOS -
Temps, Mondes, Sociétés
( 527157 )
- Université d'Angers, TEMOS - Maison de la Recherche Germaine Tillion, 5 Bis Boulevard Lavoisier - 49045 Angers CEDEX 01
- France
|
| Langue du document |
Français
|
| Titre de l'ouvrage |
La table de la Renaissance. Le mythe italien
|
| ISBN |
978-2-7535-7406-9
|
| Vulgarisation |
Non
|
| Audience |
Internationale
|
| Date de publication |
2018-05
|
| Titre de la collection |
Tables des hommes
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| Page/Identifiant |
9-25
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| Lieu de publication |
Rennes
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| Domaine(s) |
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| Éditeur commercial |
|
| Éditeur scientifique |
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| Mots-clés |
fr
Culture alimentaire, Renaissance, Italie, France
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