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Le traité de recettes attribué à Apicius

C. Batigne-Vallet 1
1 ArAr - Archéologie et Archéométrie
Document type :
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Complete list of metadatas
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03095623
Contributor : Cécile Batigne Vallet <>
Submitted on : Monday, January 4, 2021 - 4:49:01 PM
Last modification on : Wednesday, January 6, 2021 - 3:28:18 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-03095623, version 1

Collections

UNIV-LYON1 | ARAR | UNIV-LYON2 | CNRS | UDL

Citation

C. Batigne-Vallet. Le traité de recettes attribué à Apicius. La gastronomie romaine. Dossiers d’Archéologie, Hors-série n° 39, décembre 2020, p. 32-35., 2020. ⟨halshs-03095623⟩

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