Pascale Bermon. Valeurs et pratiques du jeûne dans quelques sources des XIIIe et XIVe siècles. Sylvio de Franceschi; Daniel-Odon Hurel; Brigitte Tambrun.
Affamés volontaires. Les monothéismes et le jeûne,
Presses de l'Université de Limoges, pp.337-366, 2020, 9782842878009.
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