La comptabilité dans les cuisines d’un roi mésopotamien
Résumé
In ancient Mesopotamia, the accounting of the foodstuff consumed inside a palace was done in writing. In the Mari palace (Tell Hariri, 18th century BC), hundreds of cuneiform texts of this kindhave been archived. These documents give the amounts of cereals and dry food consumed during the stays of the king in his capital city. The documents are dated, but their contents is rather repetitive. Even though these texts give insight into the quantities of food used day by day by thepalace kitchens, they give no clear picture regarding the eating habits in this period and region,and thus few scholars were interested in this kind of documentation. These texts are anonymous.Thanks to the paleographic analysis, it is now possible to identify the authors of this administrative documentation. Three female scribes quoted among the kitchen personnel wrote these numerous texts.
En Mésopotamie ancienne, la gestion de la nourriture consommée dans un palais avait recours àl’écrit. Dans le palais de Mari (Tell Hariri, XVIIIe siècle av. J.-C.), plusieurs centaines de textes ont été archivés qui relatent les dépenses en céréales, épices et légumineuses lors des séjours du roi dans sa capitale. Ces textes sont datés et assez répétitifs. S’ils jettent une lumière sur les quantités différentes de denrées consommées quotidiennement à la table du roi, ils ne permettent pas d’avoir une vision globale de l’alimentation dans l’antiquité et peu de chercheurs se sont intéressés à ces textes. Il est désormais possible d’identifier les auteurs anonymes de cette documentation administrative grâce à l’analyse paléographique. Il s’agit de trois femmes scribes,intégrées dans le service des cuisines palatiales.
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