Jia-Chen Fu. The Other Milk : Reinventing Soy in Republican China
Cécile Armand
- Fonction : Auteur
- PersonId : 14228
- IdHAL : carmand
- ORCID : 0000-0002-9107-6443
- IdRef : 202690423
Domaines
HistoireFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Article dans une revue |
Titre |
en
Jia-Chen Fu. The Other Milk : Reinventing Soy in Republican China
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Auteur(s) |
Cécile Armand
1
1
IrAsia -
Institut de recherches Asiatiques
( 191048 )
- Maison Asie-Pacifique Aix-Marseille Université 3 place Victor Hugo 13003 Marseille
- France
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Volume |
vol. 75
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Numéro |
no. 4
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Page/Identifiant |
p. 452-454
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URL éditeur |
https://academic.oup.com/jhmas/article-abstract/75/4/452/5902620?redirectedFrom=fulltext
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Langue du document |
Anglais
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Nom de la revue |
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Audience |
Internationale
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Date de publication |
2020-07-18
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Domaine(s) |
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DOI | 10.1093/jhmas/jraa029 |
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