Sortir de la pauvreté par la consommation : miettes suédoises
Résumé
Lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant aux populations précaires des tarifs avantageux, voire un travail… Les supermarchés « sociaux et solidaires » Matmissionen, dans la banlieue de Stockholm, se présentent comme vertueux. Ils témoignent d’une évolution de la Suède, où le recul de l’État social conduit vers une société à deux vitesses.
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