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Métissages viticulturels. Circulations transatlantiques, culture matérielle et identité de l’appellation Cahors au début du xxie siècle

Abstract : À Cahors, depuis le début des années 2000 et singulièrement depuis 2007, s’opère un métissage viticulturel avec un vignoble bien plus vaste, situé à plus de 11 000 kilomètres, dans la région de Mendoza en Argentine. Ce métissage, qui produit de nouvelles manières de dire et de faire le vin, se matérialise sur les étiquettes et les bouteilles, dans les chais et dans les vignes.
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02922562
Contributor : Léonard Laborie <>
Submitted on : Wednesday, August 26, 2020 - 12:00:40 PM
Last modification on : Tuesday, January 19, 2021 - 11:09:05 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-02922562, version 1

Citation

Léonard Laborie, Pascal Griset. Métissages viticulturels. Circulations transatlantiques, culture matérielle et identité de l’appellation Cahors au début du xxie siècle. Michel Figeac; Christophe Bouneau. Circulation, métissage et culture matérielle (xvie-xxe siècles), Classiques Garnier, pp.393-407, 2017, Circulation, métissage et culture matérielle (xvie-xxe siècles), 978-2-406-06593-7. ⟨halshs-02922562⟩

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doi: web.