Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne

Jérôme Ros; Carole Puig

Communication dans un congrès Année : 2019

Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne

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Jérôme Ros

Fonction : Auteur
PersonId : 15448
IdHAL : jerome-ros
ORCID : 0000-0002-6874-4183

Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier

CV

Carole Puig

Fonction : Auteur
PersonId : 955682

France, Amériques, Espagne,Sociétés, Pouvoirs, Acteurs

Mots clés

vin vigne Perpignan roussillon Moye Age

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Archéologie et Préhistoire Sciences et techniques de l'agriculture

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	fr Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne
Auteur(s)	Jérôme Ros ¹ , Carole Puig ² 1 UMR ISEM - Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier ( 29770 ) - Place E. Bataillon CC 064 34095 Montpellier Cedex 05 - France Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement UMR116 ( 11574 ) ; École Pratique des Hautes Études ( 110691 ) ; Université Paris Sciences et Lettres ( 564132 ) ; Université de Montpellier ( 410122 ) ; Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226 ( 431575 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5554 ( 441569 ) 2 FRAMESPA - France, Amériques, Espagne,Sociétés, Pouvoirs, Acteurs ( 620 ) - Maison de la Recherche 5, allées Antonio Machado 31058 Toulouse Cedex 9 - France Université de Perpignan Via Domitia UMR 5136 ( 101475 ) ; Université Toulouse - Jean Jaurès UMR 5136 ( 116256 ) ; Université de Toulouse ( 443875 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR 5136 ( 441569 )
Date fin congrès	2019-10-18
URL du congrès ou éditeur	https://calenda.org/641979
Langue du document	Français
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Oui
Invité	Non
Audience	Internationale
Actes	Non
Titre du congrès	Produire le vin dans la ville, le raisin et ses transformations au Moyen Âge et à l’Époque moderne
Date début congrès	2019-10-17
Ville	Toulouse
Pays	France
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société Sciences de l'Homme et Société/Archéologie et Préhistoire Sciences du Vivant [q-bio]/Sciences agricoles/Sciences et techniques de l'agriculture
Mots-clés	fr vin, vigne, Perpignan, roussillon, Moye Age

Jerome Ros : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-02581247

Soumis le : jeudi 14 mai 2020 à 21:00:05

Dernière modification le : samedi 20 avril 2024 à 03:13:10

Dates et versions

halshs-02581247, version 1 (14-05-2020)

Identifiants

HAL Id : halshs-02581247 , version 1

Citer

Jérôme Ros, Carole Puig. Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne. Produire le vin dans la ville, le raisin et ses transformations au Moyen Âge et à l’Époque moderne, Oct 2019, Toulouse, France. ⟨halshs-02581247⟩

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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024

Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne

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