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Conference papers

Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne

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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02581247
Contributor : Jerome Ros <>
Submitted on : Thursday, May 14, 2020 - 9:00:05 PM
Last modification on : Friday, September 18, 2020 - 2:34:42 PM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-02581247, version 1

Citation

Jérôme Ros, Carole Puig. Du vignoble à la lie : regards croisés sur les productions vitivinicoles à Perpignan et dans sa campagne. Produire le vin dans la ville, le raisin et ses transformations au Moyen Âge et à l’Époque moderne, Oct 2019, Toulouse, France. ⟨halshs-02581247⟩

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