The strange power of the extended metaphor : the case of the naturals wine descriptions.

L’étrange pouvoir de la métaphore filée. Le cas des descriptions œnologiques des vins dits ‘nature

Nicolas Couegnas (1)

1 CeReS - Centre de Recherches Sémiotiques

Œnological descriptions of natural wines have adopted a rhetoric of transgression that both identifies natural wines and distinguishes them from conventional wines. One of the forms of transgression, used in particular in the guides devoted to field, consists in the explotation of extended metaphors more or less surprising in the œnological context. We hypothesize that these extended metaphors, forms of repetition paticurlarly visible in texts, possess a semantic productivity that goes beyond the simple effect of transgression and participate fully in the successful discourse of the sensations of tasting. These extended metaphors are presented as games of conceptual integration (Fauconnier, Gréa) between semantic domains that feeds the figurative fabric characteristic of the effort to putting sensoriality into words

Les descriptions œnologiques des vins nature ont adopté une rhétorique de la transgression qui à la fois permet une identification des vins nature et une démarcation par rapport aux vins conventionnels. L’une des formes de transgression, utilisée notamment dans les guides consacrés au domaine, consiste dans l’exploitation débridée de métaphores filées au contenu sémantique plus ou moins surprenant dans le contexte œnologique. Nous faisons l’hypothèse que ces métaphores filées, formes de répétitions particulièrement visibles dans les textes, possèdent une productivité sémantique qui dépasse le simple effet de transgression et participent pleinement à la réussite de la mise en discours des sensations de la dégustation. Ces métaphores filées se présentent comme des jeux d’intégration conceptuelle (Fauconnier, Gréa) entre domaines sémantiques qui alimentent le tissu figuratif caractéristique de l’effort de mise en discours de la sensorialité.

Mots clés: Métaphore filée; répétition; sémiolinguistique; œnologie

Domaines: Linguistique

Nicolas Couegnas. L’étrange pouvoir de la métaphore filée. Le cas des descriptions œnologiques des vins dits ‘nature. Espaces Linguistiques, A paraître, « Dis-moi ce que tu répètes, je te dirai qui tu es », dir. S. Anquetil et C. Lefebvre-Scodeller, 1. ⟨halshs-02518311⟩