Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
Stéphane Dufour : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-02483759
Soumis le : mardi 18 février 2020-18:41:55
Dernière modification le : lundi 8 janvier 2024-10:38:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-02483759 , version 1
Citer
Stéphane Dufour. Quand la gastronomie fait cité. Jean-Jacques Boutaud; Clémentine Hugol-Gentia; Stéphane Dufour. La gastronomie au cœur de la Cité, Éditions universitaires de Dijon, pp.27-33, 2016, 978-2-36441-198-2. ⟨halshs-02483759⟩
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