Temporalités alimentaires

Pierre-Olivier Dittmar; Yann Philippe Tastevin

Article dans une revue Techniques et culture Année : 2018

Temporalités alimentaires

(1) , (2)

1
2

Pierre-Olivier Dittmar

Fonction : Auteur
PersonId : 742616
IdHAL : pierre-olivier-dittmar
ORCID : 0000-0002-1240-2758
IdRef : 12348989X

Groupe d'Anthropologie Historique de l'Occident médiéval/Equipe CRH. Devenu ALHOMA Anthropologie historique du long Moyen Âge

Yann Philippe Tastevin

Fonction : Auteur
PersonId : 173008
IdHAL : yann-philippe-tastevin
ORCID : 0000-0001-5557-5483
IdRef : 16458921X

Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires

CV

Domaines

Anthropologie sociale et ethnologie

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Fichier
Type de dépôt	Article dans une revue
Titre	fr Temporalités alimentaires
Auteur(s)	Pierre-Olivier Dittmar ¹ , Yann Philippe Tastevin ² 1 GAHOM-CRH. ALHOMA-CRH - Groupe d'Anthropologie Historique de l'Occident médiéval/Equipe CRH. Devenu ALHOMA Anthropologie historique du long Moyen Âge ( 164861 ) - 2 rue Vivienne 75002 - France Centre de Recherches Historiques (CRH) _ Unité Mixte de Recherches (UMR 8558 CNRS / EHESS) ( 1319 ) ; École des hautes études en sciences sociales ( 99539 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR8558 ( 441569 ) 2 LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires ( 44429 ) - Université Toulouse Jean Jaurès Maison de la Recherche 5 Allées Antonio Machado 31058 TOULOUSE CEDEX 9 - France École des hautes études en sciences sociales ( 99539 ) ; Université Toulouse - Jean Jaurès ( 116256 ) ; Université de Toulouse ( 443875 ) ; École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville ( 301788 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5193 ( 441569 )
URL éditeur	http://journals.openedition.org/tc/8801
Date de publication	2018-05-17
Audience	Internationale
Comité de lecture	Oui
Vulgarisation	Non
Nom de la revue	Techniques et culture Éditions de la Maison des sciences de l'homme Publié par Éditions de la Maison des sciences de l'homme https://journals.openedition.org/tc/
Langue du document	Français
Projet(s) ANR	Structurations des mondes sociaux [En savoir plus] SMS/SSW - ANR-11-LABX-0066 LABX - 2011
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Anthropologie sociale et ethnologie

Fichier principal

TC1_069_0006.pdf ( 479.74 Ko )

Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Yann Philippe Tastevin : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-02456805

Soumis le : lundi 27 janvier 2020 à 15:47:18

Dernière modification le : jeudi 28 mars 2024 à 14:01:26

Dates et versions

halshs-02456805, version 1 (27-01-2020)

Identifiants

HAL Id : halshs-02456805 , version 1

Citer

Pierre-Olivier Dittmar, Yann Philippe Tastevin. Temporalités alimentaires. Techniques et culture, 2018. ⟨halshs-02456805⟩

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