Comment prendre en compte les aliments fonctionnels d’un point de vue du comportement du consommateur ?
Carolina Werle
(1, 2)
,
Hédia El Ourabi
Carolina Werle
- Fonction : Auteur
- PersonId : 915460
- ORCID : 0000-0001-7358-0737
Hédia El Ourabi
- Fonction : Auteur
Domaines
Gestion et management| Format du dépôt | Notice |
|---|---|
| Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
| Titre |
en
Comment prendre en compte les aliments fonctionnels d’un point de vue du comportement du consommateur ?
|
| Auteur(s) |
Carolina Werle
1, 2
, Hédia El Ourabi
1
EESC-GEM Grenoble Ecole de Management
( 220014 )
- 12 Rue Pierre Sémard 38000 Grenoble
- France
2
IREGE -
Institut de Recherche en Gestion et en Economie
( 432899 )
- Université Savoie Mont Blanc 4, chemin de Bellevue B.P. 80439 74944 Annecy-le-Vieux Cedex
- France
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| Langue du document |
Français
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| Titre de l'ouvrage |
Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
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| Vulgarisation |
Non
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| Audience |
Internationale
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| Date de publication |
2019
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| Page/Identifiant |
309-315
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| Domaine(s) |
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| Directeur de collection |
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| Éditeur commercial |
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