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Comment prendre en compte les aliments fonctionnels d’un point de vue du comportement du consommateur ?

Document type :
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Complete list of metadatas

https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02374615
Contributor : Gersende Gatellet <>
Submitted on : Thursday, November 21, 2019 - 3:41:44 PM
Last modification on : Wednesday, March 11, 2020 - 3:43:38 PM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-02374615, version 1

Collections

Citation

Carolina Werle, Hédia El Ourabi. Comment prendre en compte les aliments fonctionnels d’un point de vue du comportement du consommateur ?. Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable, Coll. Sciences et techniques agroalimentaires Lavoisier, pp.309-315, 2019. ⟨halshs-02374615⟩

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