Participation Table ronde plénière "Cuisine télégénique et recettes européennes" animée par Jean-Jacques Boutaud

Evelyne Cohen; Jean-Jacques Boutaud

Communication dans un congrès Année : 2017

Participation Table ronde plénière "Cuisine télégénique et recettes européennes" animée par Jean-Jacques Boutaud

(1) , (2)

1
2

Evelyne Cohen

Fonction : Auteur
PersonId : 171467
IdHAL : evelyne-cohen
ORCID : 0000-0001-6160-2062
IdRef : 050440985

Atelier Images-sons-mémoires

CV

Jean-Jacques Boutaud

Fonction : Auteur
PersonId : 752277
IdHAL : jean-jacques-boutaud
IdRef : 033558191

Communications, Médiations, Organisations, Savoirs

CV

Domaines

Histoire

Liste complète des métadonnées

Format du dépôt	Notice
Type de dépôt	Communication dans un congrès
Titre	en Participation Table ronde plénière "Cuisine télégénique et recettes européennes" animée par Jean-Jacques Boutaud
Auteur(s)	Evelyne Cohen ¹ , Jean-Jacques Boutaud ² 1 LARHRA ISM - Atelier Images-sons-mémoires ( 1042520 ) - LARHRA - Maison des Sciences de l'Homme 14, avenue Berthelot - F- 69363 Lyon cedex 07 France - France LAboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes - UMR5190 ( 1042472 ) ; École normale supérieure de Lyon ( 6818 ) ; Université Lumière - Lyon 2 ( 33804 ) ; Université Jean Moulin - Lyon 3 ( 118744 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Université de Lyon ( 301088 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR5190 ( 441569 ) ; Université Grenoble Alpes [2016-2019] ( 445543 ) 2 CIMEOS - Communications, Médiations, Organisations, Savoirs ( 105618 ) - Université de Bourgogne - UFR Sciences Humaines et Sociales - 4 Boulevard Gabriel - 21000 DIJON - France Université de Bourgogne EA 4177 ( 300270 )
Langue du document	Français
Vulgarisation	Non
Comité de lecture	Oui
Invité	Non
Audience	Internationale
Actes	Non
Titre du congrès	14e Rencontres François Rabelais de Tours "Cuisines d'Europe, Cuisine européenne"
Date début congrès	2017-12-07
Ville	Tours
Pays	France
Domaine(s)	Sciences de l'Homme et Société/Histoire

Evelyne Cohen : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01996116

Soumis le : lundi 28 janvier 2019 à 10:49:58

Dernière modification le : jeudi 4 avril 2024 à 18:20:42

Dates et versions

halshs-01996116, version 1 (28-01-2019)

Identifiants

HAL Id : halshs-01996116 , version 1

Citer

Evelyne Cohen, Jean-Jacques Boutaud. Participation Table ronde plénière "Cuisine télégénique et recettes européennes" animée par Jean-Jacques Boutaud. 14e Rencontres François Rabelais de Tours "Cuisines d'Europe, Cuisine européenne", Dec 2017, Tours, France. ⟨halshs-01996116⟩

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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024

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