Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
MSH Dijon Maison des Sciences de l'Homme : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-01969829
Soumis le : vendredi 4 janvier 2019-15:27:29
Dernière modification le : lundi 8 janvier 2024-10:38:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-01969829 , version 1
Citer
Daniel Raichvarg. La pasteurisation, une méthode, une œuvre. Perrot, Annick; Schwartz, Maxime. Louis Pasteur, le visionnaire, Ed. de la Martinière, pp.52-65, 2017, 9782732482200. ⟨halshs-01969829⟩
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