Pratiques, discours et représentations autour du café en France et en Allemagne

Document type :
Conference papers
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01889721
Contributor : Clémentine Hugol-Gential <>
Submitted on : Sunday, October 7, 2018 - 9:49:41 PM
Last modification on : Thursday, January 31, 2019 - 2:52:04 PM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-01889721, version 1

Citation

Clémentine Hugol-Gential, Anne Parizot, Mariette Sicard, Céline Hofleitner, Jean-Jacques Boutaud. Pratiques, discours et représentations autour du café en France et en Allemagne. Discours sensoriels croisés : cacao, café, thé, vin - entre langue(s) et culture(s), Jul 2018, Dijon, France. ⟨halshs-01889721⟩

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