Pratiques, discours et représentations autour du café en France et en Allemagne

Clémentine Hugol-Gential 1 Anne Parizot 2 Mariette Sicard 3 Céline Hofleitner 3 Jean-Jacques Boutaud 2
1 CIMEOS - Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon]
2 CIMEOS - Communications, Médiations, Organisations, Savoirs
3 Groupe SEB
Document type :
Conference papers
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01836508
Contributor : Clémentine Hugol-Gential <>
Submitted on : Thursday, July 12, 2018 - 1:22:16 PM
Last modification on : Wednesday, September 5, 2018 - 5:04:04 PM

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  • HAL Id : halshs-01836508, version 1

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UNIV-BOURGOGNE | CIMEOS

Citation

Clémentine Hugol-Gential, Anne Parizot, Mariette Sicard, Céline Hofleitner, Jean-Jacques Boutaud. Pratiques, discours et représentations autour du café en France et en Allemagne. Discours sensoriels croisés : cacao, thé, vin entre langue(s) et culture(s), Jul 2018, Dijon France. ⟨halshs-01836508⟩

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