La présence du côt en Touraine (1783-...) Recherche sur l'histoire des cépages de Loire, 7

Résumé : Introduite des vignobles du sud-ouest, la culture du côt a beaucoup été développée en Touraine. La présence du cépage n’est pas attestée en Touraine avant la fin du 18e siècle quoiqu’elle soit probable antérieurement. De même que la plupart des cépages du Val de Loire, le côt souffre d’une lacune documentaire qui couvre les années 1550-1780. Il est néanmoins absent de la documentation avant 1550.
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Contributeur : Henri Galinie <>
Soumis le : mercredi 18 avril 2018 - 14:21:05
Dernière modification le : vendredi 4 mai 2018 - 01:14:25

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Henri Galinie. La présence du côt en Touraine (1783-...) Recherche sur l'histoire des cépages de Loire, 7 . 2018. 〈halshs-01769915〉

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