Communication Dans Un Congrès
Année : 2015
Estelle Bonnet : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-01739641
Soumis le : mercredi 21 mars 2018-11:29:38
Dernière modification le : jeudi 15 juin 2023-16:09:33
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-01739641 , version 1
Citer
Estelle Bonnet, Daniel Villavicencio. Creativity and heritage in gastronomy, in search of compromises. International and interdisciplinary symposium Food Heritage and Culinary Practices, Oct 2015, Paris, France. ⟨halshs-01739641⟩
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