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Esthétique et gaspillage sont-ils inséparables ? Quand la Grande Distribution s’en mêle

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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01717390
Contributor : Jean-Louis Moulins Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, February 26, 2018 - 12:07:52 PM
Last modification on : Tuesday, February 27, 2018 - 1:14:40 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-01717390, version 1

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Citation

Jean-Louis Moulins, Audrey Hanan. Esthétique et gaspillage sont-ils inséparables ? Quand la Grande Distribution s’en mêle . L’agriculture durable – De la production agricole à une alimentation responsable,.Presses Universitaires AMU, pp.217-233, 2018. ⟨halshs-01717390⟩

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