Dynamiques des agricultures biologiques : Effets de contexte et appropriations

Résumé : Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d’agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d’influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu’entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.
Type de document :
Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier
quae. France. quae, 2014, 9782759221608
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01665783
Contributeur : Fabrice Ripoll <>
Soumis le : samedi 16 décembre 2017 - 21:37:11
Dernière modification le : vendredi 11 mai 2018 - 13:48:01

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01665783, version 1

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Citation

Aurélie Cardonna, Fanny Chrétien, Benoît Leroux, Fabrice Ripoll, Delphine Thivet. Dynamiques des agricultures biologiques : Effets de contexte et appropriations. quae. France. quae, 2014, 9782759221608. 〈halshs-01665783〉

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