Efficacité technique des exploitations avicoles productrices d’œufs au sud du Bénin

Emile Blaise Siewe Pougoue (1) , Ibrahim Manu (1) , Innocent Adédédji Labiyi (2) , Thiburce Bokossa (2, 1)

1 Université de Dschang
2 UP - Université de Parakou = University of Parakou

In the context of opening up borders to the massive importation of poultry products in Benin, the issue of the performance of national poultry farms remains at the heart of all debates. In order to ensure a better allocation of productive resources, socioeconomic considerations are important to analyze. In this framework, we study the level of performance of poultry farms in the South of Benin. By adopting the parametric approach, technical efficiency levels were estimated from a stochastic production boundary. The questionnaires were administered to forty-five poultry farms in order to collect data from primary sources between August and September 2016. Empirical results show Analyzes have shown that poultry farms in the South of Benin are mostly successful, although deviations effectiveness exist between them individually. Human capital, labor, and veterinary treatments are major factors in the egg production process. The regression of the production function revealed that the inefficiencies of the layers are largely due to the technical inefficiency of the producers (84%) and the inefficient distribution of the resources (16%). Efficiency gaps are explained both by socio-economic factors (endogenous and exogenous) of the farm. They were classified into three categories including primary factors (age, education, active members, competence, density, contracts, conflicts, gender ...); Secondary (credit, nature of food, membership of an association ...) and tertiary (out of stock).

Dans un contexte d'ouverture des frontières à l'importation massive des produits avicoles aux Bénin, la problématique relative à la performance des exploitations avicoles nationales reste au coeur de tout débat. Afin d'assurer une meilleur allocation des ressources productives, des considérations d'ordre socioéconomiques entrent en jeu. Dans ce cadre, nous étudions le niveau de performance des fermes avicoles au Sud du Bénin. En adoptant l'approche paramétrique, les niveaux d'efficacité technique ont été estimés à partir d'une frontière stochastique de production. Les questionnaires ont été administrés à quarante-cinq exploitations avicoles en vue de collecter les données de sources primaires entre août et septembre 2016. Les analyses ont montré que les exploitations avicoles au Sud du Bénin sont en majorité performantes bien que des écarts d'efficacité existent entre elles prises individuellement. Le capital humain, le travail, les traitements vétérinaires sont les principaux facteurs significatifs du processus de production d'oeufs. La régression de la fonction de production a révélé que les inefficacités des pondeuses résultent en grande partie de l'inefficacité technique des producteurs (84%) que de la répartition inefficace des ressources (16%). Les écarts d'efficacités sont expliqués à la fois par des facteurs socioéconomiques (endogènes et exogènes) de l'exploitation. Ils ont été classé en trois catégories notamment les facteurs primaires (âge, l'éducation, membres actifs, compétence, densité, contrats, conflits, sexe…) ; secondaires (crédit, nature de l'aliment, adhésion à une association…) et tertiaires (rupture de stock).

Mots clés: Bénin; compétence; production d’œufs; exploitation avicole; efficacité; Mots-clés Volaille; poule pondeuse; analyse stochastique; conduite d'élevage

Domaines: Economies et finances; Agriculture, économie et politique

Emile Blaise Siewe Pougoue, Ibrahim Manu, Innocent Adédédji Labiyi, Thiburce Bokossa. Efficacité technique des exploitations avicoles productrices d’œufs au sud du Bénin. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2019, ⟨10.19182/remvt.31728⟩. ⟨halshs-01516234v2⟩