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Conference papers

Produits laitiers de Provence et des Alpes du Sud à la fin du Moyen Âge

Sylvain Burri 1
1 LA3M - Laboratoire d'Archéologie Médiévale et Moderne en Méditerranée
Mots-clés : Provence produit laitier lait époque médiévale
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01478113
Contributor : Sandrine Musacchia <>
Submitted on : Monday, February 27, 2017 - 9:59:24 PM
Last modification on : Wednesday, April 7, 2021 - 3:12:00 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-01478113, version 1

Collections

CNRS | LA3M | MMSH | UNIV-AMU

Citation

Sylvain Burri. Produits laitiers de Provence et des Alpes du Sud à la fin du Moyen Âge. Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée". Les produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation, LA3M, Apr 2016, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-01478113⟩

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