, Progressivement, l'ordre d'expulsion des Chartreux n'étant définitivement levé qu'après 1945, la distillerie de Voiron reprend son activité et celle de Tarragone arrêtée Seuls les moines détiennent encore le secret de la recette? Au terme de ce tour d'horizon des différentes facettes du lien entre les religions et l'alimentation, il convient de s'arrêter un instant pour méditer sur la dimension spirituelle de l'aventure humaine et sur l'étendue de ses conséquences tant sociales que spatiales ou économiques, La géographie culturelle explore ce champ et le géographe de l'alimentation ne peut que faire sienne la prière juive qui clôt tout dîner « Que Dieu soit loué pour la terre et le repas, 1989.