Existe-t-il une viticulture monastique dans la Bourgogne médiévale ? Culture de la vigne et vinification dans le cloître et hors du cloître aux XIVe et XVe siècles

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Contributor : Thomas Labbé <>
Submitted on : Wednesday, February 22, 2017 - 7:36:26 AM
Last modification on : Friday, September 14, 2018 - 9:56:09 AM

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  • HAL Id : halshs-01473608, version 1

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Thomas Labbé. Existe-t-il une viticulture monastique dans la Bourgogne médiévale ? Culture de la vigne et vinification dans le cloître et hors du cloître aux XIVe et XVe siècles . Vigne, vin et ordres monastiques en Europe : une longue histoire, Oct 2011, Iasi, Roumanie. pp.95-109. ⟨halshs-01473608⟩

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