Cournot, Pasteur et l’hétérogénie - HAL Accéder directement au contenu
Chapitre d'ouvrage Année : 2015

Cournot, Pasteur et l’hétérogénie

Thierry Martin
Logiques de l'Agir ( UR 2274)

Domaines

Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences

Thierry Martin  : 

https://shs.hal.science/halshs-01464104

Soumis le : jeudi 9 février 2017 à 23:29:34

Dernière modification le : jeudi 13 avril 2023 à 09:26:12

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01464104, version 1 (09-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01464104 , version 1

Citer

Thierry Martin. Cournot, Pasteur et l’hétérogénie. Daniel Raichvarg; Noël Barbe. Les vies de la pasteurisation. Récits, savoirs, actions (1865-2015), Éditions Universitaires de Dijon, pp.77-82, 2015. ⟨halshs-01464104⟩

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Dernière date de mise à jour le 20/04/2024

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