Repenser aujourd'hui le commerce alimentaire "ethnique": une comparaison de quartiers parisiens

Marie Chabrol; Hadrien Dubucs; Lucine Endelstein; Martine Cohen; Anthony Goreau-Ponceaud; Missaoui. Lamia; Zhipeng Li; Emmanuel Ma Mung

Repenser aujourd'hui le commerce alimentaire "ethnique": une comparaison de quartiers parisiens

Marie Chabrol ¹ Hadrien Dubucs ¹ Lucine Endelstein ² Martine Cohen ³ Anthony Goreau-Ponceaud ⁴ Missaoui. Lamia ⁵ Zhipeng Li ¹ Emmanuel Ma Mung ¹

1 MIGRINTER UMR 7301 - Migrations internationales, espaces et sociétés

2 LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires

3 GSRL - Groupe Sociétés, Religions, Laïcités

4 LAM - Les Afriques dans le monde

5 PRINTEMPS - Professions, institutions, temporalités

Keywords : Ethnic Visibility Commerce ethnique Commerce alimentaire Paris

Type de document :

Chapitre d'ouvrage

Mutations de l’espace marchand, Presses universitaires de Rennes, pp.371-382, 2016, 978-2-7535-4899-2. 〈http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=4140〉

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Géographie

Liste complète des métadonnées

https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01404821
Contributeur : Anthony Goreau-Ponceaud <>
Soumis le : mardi 29 novembre 2016 - 11:57:55
Dernière modification le : mercredi 5 septembre 2018 - 13:30:09

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