Les climats du vignoble de Bourgogne : une construction historique

Résumé : Le site des climats du vignoble de Bourgogne qui viennent d’être classés en 2015 au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO est une oeuvre humaine, le résultat des transformations d’un milieu de culture par des sociétés qui se sont succédé sur plus de deux millénaires et qui ont marqué leur territoire de façon pérenne et durable, et ce sur une étroite et longue bande de Côte exposée vers l’Est : La Côte d’Or...
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https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01383141
Contributor : Sophie Desbois-Garcia <>
Submitted on : Tuesday, October 25, 2016 - 10:27:56 AM
Last modification on : Thursday, November 29, 2018 - 3:42:02 PM

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Jean-Pierre Garcia. Les climats du vignoble de Bourgogne : une construction historique. La Bourgogne au temps de Lamartine : permanences et actualité / 25è colloque de l’Association bourguignonne des sociétés savantes, Mâcon, 24-25 octobre 2015, pp.30-45, 2016. ⟨halshs-01383141⟩

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