"Et c’est qui le chef?" Disagreements and epistemic negotiations while cooking together
« Et c’est qui le chef ? » : négociations et manifestations du désaccord pendant la préparation de repas
Résumé
Dans cette contribution, je m'attacherai à l'émergence et au traitement de désaccords pendant une activité pratique collective: faire la cuisine. J'ai pu identifier deux configurations pour l'émergence d'un désaccord au cours de la préparation d'un repas, et plusieurs formes pour le déroulement des séquences d'opposition :
(1) un participant introduit une alternative par rapport à une étape de la recette, pendant la réalisation d'un plat ;
(2) deux participants initient des longues séquences d'opposition qui portent sur la recette qu'un des deux a proposé, avant sa réalisation.
Plusieurs dimensions d'analyse sont exploitées dans notre étude :
(a) les ressources linguistiques employées ;
(b) les positionnements épistémiques des participants ;
(c) les stratégies de valorisation des recettes et la structure argumentative qui en découle.
L'analyse proposée s'inscrit dans la tradition de l'analyse conversationnelle et dans les travaux en linguistique interactionnelle plus récents.