Productivité

Hubert Cochet (1, 2)

1 AgroParisTech
2 PRODIG (UMR_8586 / UMR_D_215 / UM_115) - Pôle de recherche pour l'organisation et la diffusion de l'information géographique

Définition proposée : Ce terme vient des sciences économiques, les agronomes s'en étant emparés beaucoup plus tardivement. En économie, il désigne le rapport entre la valeur ajoutée et la quantité de facteurs de production utilisés pour les produire, notamment le capital et le travail. La valeur ajoutée (VA) est mesurée par la différence entre la valeur totale des biens produits et celle des biens et services consommés au cours du cycle de production, soit en totalité (il s'agit alors des consommations intermédiaires CI) soit partiellement (c'est la dépréciation du capital fixe). On parle donc de « productivité du capital » pour désigner le rapport de la valeur ajoutée à la quantité de capital fixe immobilisé et de productivité du travail pour désigner le rapport de la valeur ajoutée à la quantité de travail utilisée (mesurée en heures ou journée de travail, ou encore en nombre de travailleurs). La « productivité globale des facteurs » étant le rapport entre la valeur ajoutée et la somme des facteurs de production-capital et travail-utilisés. Dès lors que les agronomes et agro-économistes commencèrent à utiliser le terme productivité, ils enrichirent l'éventail de son utilisation du terme « productivité de la terre », pour tenir compte de ce facteur de production spécifique au domaine agricole, bien que la terre en tant que telle ne produise pas de valeur. Tandis que la productivité de la terre (la valeur ajoutée annuelle ramenée à la surface totale de l'unité de production) exprime alors le résultat de l'intensification du processus productif, la productivité du travail (la valeur ajoutée annuelle ramenée à la quantité de travail effectuée) mesure l'efficacité du travail incorporé au processus productif. productivité = Valeur ajoutée (VA) Facteur de production Facteur de production Production-[CI + dépréciation capital fixe] = VA/Surface = Productivité de la terre VA/actif = Productivité du travail VA/capital = Productivité du capital Ces deux façons de décliner la productivité-productivité du travail et productivité de la terre-sont particulièrement intéressantes en agriculture pour comparer les performances économiques des exploitations agricoles d'un groupe d'exploitations à un autre et d'une région à l'autre. La productivité du capital est moins couramment usitée, quoique tout aussi intéressante à des fins de comparaison.

Mots clés: Agronomie; Productivité; Dictionnaire

Domaines: Agriculture, économie et politique

Hubert Cochet. Productivité. 2012. ⟨halshs-01374359⟩